Байрам палови (плов праздничный “Изобилие”) | Образование через всю жизнь
SmartResponder.ru
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

праздничный "Изобилие":1 кг риса, 800 г мяса, 350 г жира, 400 г моркови, 3-4 головки лука, 3-4 головки чеснока, 2 айвы, 150 г гороха (нухата), 50 г изюма, 50 г зерен граната, соль и специи по вкусу, для украшения – редька, лук, вареная морковь и 2 яйца вкрутую.

В кипящем масле обжарить лук, затем мясо, нарезанное ломтиками, до румяной корочки. Положить нарезанную кубиками морковь и жарить с мясом до полуготовности. Добавить замоченный накануне нухат и очищенную и разрезанную пополам айву, чеснок целиком, залить водой и варить на медленном огне до размягчения нухата. Посолить и поперчить только после готовности нухата, в противном случае сварить его будет трудно.

Убедившись в готовности всех продуктов в зирваке, засыпать рис, залить водой и варить на сильном пламени. Перед накрытием плова посыпать перебранный и промытый изюм. Время выдержки 20-25 минут. Отдельно сварить яйца вкрутую и морковь целиком; нарезать кружочками и звездочками, треугольничками, лук – розетками, корзиночками. Готовый плов перемешать, вынуть айву и чеснок, горкой уложить на . Украсить по краям подготовленными фигурками, положить сверху вырезанные из лука розетки, наполненные зернами граната, головки чеснока, дольки яйца и айвы. Приготавливается в наличии всех компонентов для почетных гостей. Этот плов праздничный является хорошим украшением банкетного и праздничного столов. Приятного аппетита!

рассказать друзьям и получить подарок

Понравилась статья? Расскажите друзьям:

Общайтесь со мной:

2 комментариев к записи “Байрам палови (плов праздничный “Изобилие”)”

Оставить комментарий к записи iphone 5

<